Os materiais preparados precisam ser esterilizados antes de serem enchidos, e a esterilização térmica é o processo mais comum. De acordo com as diferentes características do produto, o processo de enchimento subsequente e o período de prateleira, a esterilização instantânea ultra-alta temperatura (UHT) pode ser escolhida, geralmente aquecida a mais de 130 ° C por alguns segundos.

Os trocadores de calor têm a forma de placas, colunas, tubos ondulados, etc. Para produtos com partículas de fruta ou alta viscosidade, um trocador de calor tubular deve ser usado para evitar obstruções. Ao mesmo tempo, a capacidade de suporte do trocador de calor tubular também é mais forte.

Para bebidas de suco turbulento ou bebidas de suco com leite, recomendamos o UHT tubular; Para bebidas sucosas, pode ser usado UHT em placa.