Introdução ao processo de sucração a vácuo：

A infiltração a vácuo, também conhecida como impregnação a vácuo, é um processo ou técnica que usa a pressão negativa do vácuo para impregnar o produto processado com líquido de açúcar. Tecnologia de processo de imersão a vácuo de açúcar desde a década de 1990 tem instituições de pesquisa de alimentos e empresas de processamento para explorar, até nos últimos anos, algumas empresas de processamento de alimentos da China são usadas ​​na produção, e a maioria das empresas de processamento de frutas, conservas, frutas frescas, para manchas de açúcar. O processo de imersão de açúcar a vácuo em comparação com o processo de imersão de açúcar tradicional, tem uma velocidade rápida de sabor, imersão de açúcar uniforme, baixa perda de nutrientes das frutas, cor fresca, bom sabor, higiene segura e outras vantagens. Mas devido à grande variedade de alimentos, características diferentes, nem todos os alimentos frutados são adequados para a adoção desta tecnologia de processo, portanto, é necessário realizar experimentos de processo e pesquisas de parâmetros específicos sobre os produtos. As experiências incluem a determinação de parâmetros técnicos como a variedade, a forma, o tamanho, o tempo de imersão em açúcar, a temperatura e o nível de vácuo da fruta e às vezes exigem dezenas ou até centenas de experimentos para obter o resultado ideal.

Papel da unidade de sucração a vácuo (unidade de sucração a vácuo):

Hefei vitelo experimental tipo máquina de filtragem a vácuo, é a nossa empresa especificamente para instituições de ensino superior, instituições de pesquisa científica e laboratórios empresariais de pesquisa e desenvolvimento de um pequeno dispositivo de impregnação a vácuo multifuncional, o dispositivo pode ser usado para uma variedade de frutas, nozes, legumes, ervas chinesas, culturas alimentares e outros produtos para filtragem a vácuo, salinização, liquefactão ou impregnação a vácuo de outros materiais líquidos, a versatilidade é muito ampla. Equipamento de preparação de mistura de líquido coletor, isolamento de aquecimento, controle automático de termostato, imersão a pressão negativa de vácuo, imersão a frio ou a quente, cozimento a pressão normal, filtragem de circulação de líquido, saída concentrada e outras várias funções em um, para atender às diferentes necessidades de processo do usuário, principalmente para o desenvolvimento de vários processos de alimentos, desenvolvimento de novos produtos ou produção experimental em pequena escala.

Composição da estrutura da máquina de sucração a vácuo (máquina de sucração a vácuo):

A máquina de filtragem a vácuo do tipo experimental de bezerro de Hefei inclui principalmente o tanque de filtragem a vácuo, o tanque de lisagem, a bomba de transporte de xarope, a bomba de vácuo, o tanque de água circulante, a cesta, o sistema de válvulas de tubulação interna, o sistema de controle eletrônico e a maioria das partes, todo o conjunto de dispositivos é projetado em uma plataforma integrada, estrutura compacta, com pequena área, mobilidade fácil, operação simples e desempenho estável e outras características. Os usuários só têm acesso à água externa e à eletricidade.

Princípio de funcionamento da máquina de sucreação a vácuo (máquina de sucreação a vácuo):

O princípio básico da máquina de filtragem de vácuo de bezerros de Hefei é usar a mudança da pressão de vácuo para a penetração de líquido de açúcar no produto, por exemplo, a filtragem de vácuo de produtos de frutas na indústria frutífera, quando a pressão do ar externa é baixa, o ar na carne de fruta e a umidade em excesso serão extrudidas pela pressão, quando a pressão externa é restaurada, o tecido da carne de fruta com falta de ar pode aspirar rapidamente líquido de açúcar de alta concentração, alcançando assim o objetivo de filtragem rápida do produto.

Instruções de encomenda da máquina de sucreação a vácuo (máquina de sucreação a vácuo):

A configuração convencional da máquina de filtração a vácuo de bezerros de Hefei é mais completa e também pode ser personalizada de acordo com as necessidades reais do usuário. O equipamento é feito de aço inoxidável de alta qualidade 304 ou 316L de qualidade higiénica e é polido dentro e fora, sem ângulo morto higiénico, em conformidade com o GMP; Pode ser projetado como aquecimento a vapor ou aquecimento elétrico de acordo com a situação da fonte de calor do usuário; O dispositivo de abertura da tampa pode ser aberto manualmente ou automaticamente; Os componentes internos são opcionais. Nossa empresa pode orientar as operações de depuração em casa ou oferecer suporte técnico permanente por telefone e por rede.