A fermentação da farinha de soja combina a tecnologia moderna de fermentação de bioengenharia com a tecnologia tradicional de fermentação sólida chinesa, usando a farinha de soja como a principal matéria-prima, vacinando os micróbios, através da fermentação microbiana, eliminando o máximo possível os fatores anti-nutritivos na farinha de soja, degradando eficazmente a proteína de soja como uma fonte de proteína peptídica pequena e pode produzir probióticos, oligopéptidos, glutáceos, ácidos lácticos, vitaminas, UGF (fatores de crescimento desconhecidos) e outras substâncias ativas. Pode melhorar o sabor, promover a digestão e absorção de nutrientes, promover o crescimento e reduzir a diarréia.