O trocador de calor do tipo de caixa pertence ao trocador de calor de parede intermediária, composto por conectores, caixas e outros principais elementos, formando dois tipos de canais de fluido "tubo interno" e "tubo de casca". Ele tem as vantagens de alta eficiência de transmissão de trocador de calor de placa, estrutura compacta e peso leve, colegas e trocadores de calor de tubo com alta pressão e alta temperatura, bom desempenho de vedação, segurança e confiabilidade.

É um equipamento importante para o controle de temperatura das matérias-primas de fermentação do vinho e o enchimento do produto acabado no processo de reescaldamento pré-vinícola.